Niet alleen bij ons neemt de inflatie behoorlijke proporties aan (9,62 procent – juli 2022), eveneens in andere landen stijgt de inflatie sterk. De hoge inflatie in de VS (9,06 procent – juni 2022) doet de Amerikanen volop overschakelen op goedkoper kippenvlees waardoor ze de steaks links laten liggen.
“Inflatie-shoppers laten meer en meer dure steaks links liggen en stappen over op goedkopere kip uit de supermarkt”, aldus CNN Business. Tyson (TSN), een Amerikaanse vleesverwerkende gigant, bevestigt dat de vraag naar kip extreem sterk gestegen is, terwijl de vraag naar het duurdere rundvlees is afgenomen. Tyson is niet het enige bedrijf dat verschuivingen in het koopgedrag van klanten opmerkt. Consumenten hebben te maken met de hoogste inflatie in meer dan 40 jaar en velen maken compromissen.
Bron: Landsbond Pluimvee
