Wie gehoopt had op positieve signalen vanuit de braadkippenmarkt is eraan voor de moeite. De daling van vorige week zet zich deze week verder. Op de commissie in Deinze werd vandaag een verlies van -2 cent opgetekend. In combinatie met de huidige voederprijzen zullen bij veel pluimveehouders de cijfers in het rood gaan. Het tekort aan slachtcapaciteit door het zomerverlof is één van de voornaamste oorzaken.
Verlaagde personeelsbezetting
Door het zomerverlof hebben retail en slachthuizen te maken met een lagere personeelsbezetting, wat een verminderde slachtcapaciteit met zich meebrengt. Daarnaast zorgt het zomerverlof voor een verminderde afzet van pluimveevlees. Daardoor tonen slachterijen zich niet echt bereidwillig om extra inspanningen te leveren aan dergelijke prijzen om hun diepvriesstocks aan te vullen.
Structureel ontwrichte marksituatie
Ondanks dat deze zomerdip geen onbekend gegeven is, zorgt het in combinatie met de hoge voederprijzen voor verlieslatende situaties bij vele pluimveehouders. “Eigenlijk onbegrijpelijk dat het kweken van een primair product als kippenvlees, gekend om zijn gezonde eigenschappen met een hoge voedingswaarde, gekoppeld gaat met verlieslatende cijfers”, aldus Martijn Chombaere, beleidsmedewerker van de Landsbond Pluimvee.
“Dit is de zoveelste keer dat de marksituatie behoorlijk ongunstig is, dan kunnen we niet anders dan te concluderen dat er iets structureels verkeerds zit aan dit hele marktgebeuren. De pluimveehouders vinden zichzelf de zwakste schakel in het hele gebeuren, al hebben ze de potentie om de sterkste schakel te zijn; dit door het collectief belang te laten primeren. Het opschuiven met een week zou al een eerste stap in de goeie richting zijn, een stap die de Nederlandse pluimveehouders beter eveneens zouden zetten. Desondanks is dit geen structurele oplossing naar de toekomst toe. Dit wordt een denkoefening die we met de ganse producentenkolom eens moeten maken, we kunnen niet blijven aanmodderen”.
Bron: Landsbond Pluimvee
